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为什么越来越多人干餐饮?
2024-10-05 13:36:49

餐饮业一个最大的吸引力在于,它的进入门槛低,只要你确定自己的餐饮产品有需求,你就可以大胆去尝试。

之所以很多人都觉得创业就应该选择餐饮行业,主要原因就是:

一、行业规模大、市场前景好

随着经济的快速发展以及人们生活水平的逐渐提高,人们对于外出就餐有了越来越多的需求,同时也具备了越来越强的消费能力。在这种形势下,可以说我国餐饮业的发展前景是光明的,餐饮市场这块蛋糕也会越来越膨胀。随着国家扩大内需等政策的具体实施,餐饮业将继续保持较快的发展,我国将成为世界上最适合发展餐饮业的市场,同样这也是一个适宜创业的市场。

二、饮食消费的重复性

顾客的饮食消费与其他一次性消费行为不同,有明显的重复性、持续性特征。饮食需求是人类生存的基本需求,人饥则求食,渴则求饮。人们饮食消费的目的非常明确,而消费的随机性和冲动性较少。一日三餐,天天如此。饮食消费具有重复性与同期性。

餐饮消费的这种特点,为餐饮业带来了巨大的潜在市场,而且这种市场几乎是永恒不变的,因为人只要活着就要吃饭。

三、利润高

餐饮业的利润之高是人所共知的,因为其原料成本很低,但一经加工为成品,其价格往往会成倍上扬。以牛肉面为例,它的原料成本和人工成本不过一两元,但在一些大城市繁华地段的餐饮店内,其成品售价却往往高达10元、15元,甚至更高。

四、资金回笼快

餐饮业不同于其他行业,因为它是直接面对最终消费者的,也就是说,当顾客确定消费之际,就是餐饮店资金回笼之时。因此,基本上不存在应收账款的问题。

由于餐饮业每天都要面临大量的重复消费者,其资金回笼速度相当快。这样一来,就能够保证餐饮业有足够的流动资金,以满足经营上的不时之需。

五、进入门槛低

对于众多草根创业者来说,餐饮业一个最大的吸引力在于,它的进入门槛低,只要你有一技之长,确定自己的餐饮产品有需求,你就可以大胆去尝试,对投资者几乎没有任何要求。在城市的大街小巷我们可以看到种类繁多的草根餐饮经营业态:小流动餐车、烤红薯的、烤玉米的、爆爆米花的、街头麻辣烫小摊等。

六、投资可大可小

餐饮行业对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小,小到街头小摊(可经营肉夹馍、煎饼、烤鸡翅、烤肉串、铁板鱿鱼等),大到餐厅酒楼,覆盖了各个层次的创业者。

做投资,特别是做餐饮项目投资,只要走好一个品类就有机会回本,赚取利润。这是一个风险与机遇并存的行业,想继续做餐饮的朋友们可以买二手厨具,价格便宜、性价比高,厨二手出品有保障,让你用更低的投入换取更大的利润!

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